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9~10月は栗パンです

8月も後半に入り、一気に涼しくなってきましたね。
皆様どんな夏休みを過ごされたのでしょうか~。私も毎日息子と一緒に遊んでばかりです(笑)
夏休み中にお会いするママ友兼生徒さんに「9月の日程はまだですか?」と聞かれること多々…。
反省しております!ちゃんと試作しております~。

まずはメニューのお知らせです。

☆栗のかたちの栗あんパン☆
 小さな栗をたくさん作ります!まるで本物の栗のように出来るはず!中身は白餡+栗の予定。
 写真がまだなくてすみません…上手に撮影できなくて。でもとっても可愛いです。

ランチメニュー
☆きのことベーコンのガレット☆秋の根菜ポタージュ☆サラダ☆かぼちゃのプリン

こんな感じのラインナップです。

日程です。お申し込みは9月2日(水)12時よりメールにて承ります。

9月
17日(木)
25日(金)
30日(水)
10月
9日(金)
14日(水)
16日(金)
21日(水)
23日(金)
28日(水)
30日(金)

どの日程も3名様以上で開講いたします。
このお日にち以外でご希望がありましたら、お早めにメールにてご相談ください。
(月曜日でしたら、開講可能な日が多いです)

参加費4500円 お時間10時~13時半くらい MAX4名様まで

お申し込み方法
9月2日(水)12時より、お申し込みをお受けいたします。基本的にメールの先着順とさせていただきます。
参加人数(お子様連れの方はお子様の人数も)と、
ご希望のお日にちを、できれば第二、第三希望まで明記の上、メールにて
hidamari_0519☆yahoo.co.jp(☆を@に変換してください) までお送りください。
こちらからのメールも受信できますよう、携帯の受信設定もご確認ください。
お申し込みお待ちしております。
# by hi-damari | 2015-08-26 17:29 | お知らせ

梅シロップ作り

梅シロップ作り_e0233959_1503998.jpg


何年かぶりに、梅仕事をしました。梅のシロップ作りです。
(梅の瓶の後ろは、unicoで購入した試験管のような花器。
 伸ばしたり縮めたり自由に動かせて、今回のレッスンで皆さんに必ず褒めて頂けます!)

もとはと言えば、息子から、学校で梅ジュースを作っていて、飲むのが楽しみなんだーと聞いてから。
小学校の校庭に梅の木があって、子供たちで実をとり、氷砂糖に漬けたんだそうです。
息子が生まれる前、せっせと梅酒つくりをしたことが急に懐かしくなり、しかも今なら
息子と共同作業が出来そうだと思い、さっそくトライ。
竹串でヘタをとるのも、息子は上手にできるようになっていましたし、
「梅に穴をあけるんだよ」と教えてくれました。
いったん冷凍庫で凍らせてから、消毒した瓶に氷砂糖と交互に入れて終了。
あとは1日1度瓶をゆすって、冷蔵庫の野菜室に入れておきます。

ちなみに、息子が生まれる前に大量に漬けた梅酒は、その後妊娠・出産でほとんど飲むことなく…。
また、ホワイトリカーだけでなく、ジン、日本酒、テキーラといろんなお酒で漬けてみたっけ。
日本酒はアルコール度数が低すぎて駄目になってしまったっけ。
その反省と、子供が小さいうちは余裕がなく、梅仕事を全然していませんでした。
でもやっぱり梅のいい香りをかぎながらの作業は楽しかった!

さて、5月から始まったクリームパンのレッスン、6月いっぱいで終わるかな?と思いきや、
お申し込み頂き、7月にもレッスン開講することになっています。

今のところ 
7月7日(火)と7月10日(金)に開講することが決まっています。
他にも夏休みが始まる前なら開講できる日もありますので、お問い合わせください。
3名様以上で開講可能です。

お申し込み・お問い合わせは
hidamari_0519☆yahoo.co.jp(☆を@に変換)
# by hi-damari | 2015-06-25 15:19 | つれづれ

クリームパンキャンセルあります

6月2日と8日にキャンセルが出ております。

クリームパン予約状況
5月31日 8時現在

5月
15日(金) OSさん他3名様 空席1名
19日(火) SYさん KAさん OFさん 空席1名

26日(火) KRさん KKさん IHさん CMさん 満席になりました
29日(金) UTさん MMさん TMさん SFさん 満席になりました

6月
2日(火)YMさん TAさん YAさん 空席1名
 
5日(金) TMさん UMさん AMさん HKさん 満席になりました

8日(月)  THさん UMさん TCさん 空席1名

12日(金)  KKさん SYさん 他2名様 満席になりました
19日(金) FAさん DAさん TNさん AMさん 満席になりました

23日(火) GMさん TKさん SMさん NMさん 満席になりました
25日(木) UEさん ASさん HKさん OJさん 満席になりました
26日(金) WRさん他4名様 満席になりました

7月に関してはお問い合わせください。

お申し込みアドレスはこちら→ hidamari_0519☆yahoo.co.jp(☆を@に変換してください)
上記以外の日程、他の曜日でも開講できる日もありますので、まずはお問い合わせください。
ランチつき、パンの持ち帰りつきで4500円です。
お子様連れもOKです。お申し込みの際に、お子様の大体の年齢もお知らせください。
# by hi-damari | 2015-05-31 08:24 | お知らせ

クリームパンレッスン始まりました

クリームパンレッスン始まりました_e0233959_21411082.jpg


金曜から、クリームパンのレッスンがスタートしました!

ランチメニューを大々的に発表していなかったのですが…

☆カツオのステーキ アンチョビオリーブソース☆トマトと〇〇の冷製パスタ☆枝豆のスープ
☆アーモンドとごまのチュイル

というラインナップです。
試作していたときより、急に暑くなりましたので、急きょパスタもスープも冷たいものにしました!

クリームパンレッスン始まりました_e0233959_21413229.jpg


クリームパンレッスン始まりました_e0233959_21415289.jpg


今後の日程などについては、この下のさらにもう一つ下の記事をごらんください。
7月もご希望があれば開講しますので、お気軽にお問い合わせください。
初心者さん大歓迎です!
# by hi-damari | 2015-05-17 21:44 | レッスン風景

クリームパン!

クリームパン!_e0233959_935852.jpg


やっと、クリームパンの写真をアップできます。
遅くなってすみません。
つやつやの生地にクリームたっぷりです。
バニラビーンズたっぷりのカスタードクリームか、
レモンピール入りのレモンカスタードクリームの、どちらかをセレクトして頂けます。
(一人でどちらも…は出来ませんが、出来上がったものをお友達と半分こしてもよいですよね!)

ランチメニューは
☆カツオのステーキ アンチョビオリーブソース☆冷製トマトカッペリーニ☆はと麦のスープ(予定)
☆デザートはアーモンドチュイルという薄いパリパリのクッキーです☆

ご予約状況はこの下の記事で、最新のものをご確認ください!
            ↓  ↓  ↓
# by hi-damari | 2015-05-10 09:12 | パンの写真


東京・世田谷の子連れパン教室です。元大手パン教室講師で6歳男児の母です。


by hi-damari

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